martes, 15 de marzo de 2016

GALLETAS PIÑATA, OLLA DE MONEDAS DE ORO. COOKIES PIÑATA, POT OF GOLD


Casi, casi,... ya falta poco para St. Patrick's Day.
Baile, música y diversión,...ganas de pasarlo en grande,......
Déjate invadir por el color verde y los tréboles!!!!!.

Mirando por internet me topé con una foto de esta fantástica versión del caldero de monedas de oro que está al final del arco iris y que custodian los duendes del bosque..... los leprechaunds. 
Puedes ver más información consultando las entradas del blog equiquetadas con "St. Patrick's Day".
Es una idea fenomenal y vayan por delante mis felicitaciones al creador o creadora...... es genial, utilizando la técnica de cristal se puede ver a través las monedas de oro,...... muy divertido!!!!.
Con su permiso he puesto en práctica la idea.

Para la masa de galletas utillizaremos la de "GALLETAS BÁSICAS DE MANTEQUILLA", ver receta AQUÍ
 Construiremos  nuestra galleta 2D como si fuera un sandwich........ enseguida lo comprenderéis.
Cada "olla de monedas" consta de tres piezas-galleta. 
La base: que será una galleta completa.
La pieza intermedia: que será una galleta pero con un orificio.
La pieza superior: que será una galleta con un orificio pero en este orificio estará relleno con caramelo como si fuera un cristal.

Vamos!!!!,...... manos a la masa!!!,... que para luego es tarde!!!!.

Para esta cantidad de masa os saldrán unas 14-16 ollas de monedas,..... aunque todo depende del tamaño del cortador de la forma de olla y del cortador redondo.
Yo he utilizado el cortador de olla de St. Patrick de Willton.
Primero cortaremos las formas de la galleta que hará de base.


Luego cortaremos las otras dos partes de la olla (la parte intermedia y la superior) a las que tendremos que hacer un agujero con un cortador redondo de galletas.


En la pieza que irá en la parte superior utilizaremos la técnica de galletas cristal que utilicé para hacer las galletas para "ADORNOS PARA EL ÁRBOL DE NAVIDAD" (ver receta AQUÍ).
Pondremos en el interior del agujero caramelos troceados de limón o menta.



Procedemos a hornear las galletas.
Con las que llevan el caramelo tendremos que tener especial cuidado.
Con el calor puede que el caramelo alcance mucha temperatura y empiece a burbujear, .... si esto pasa hay que sacar las galletas del horno y esperar a que enfríe un poco. Luego las volvemos a meter en el horno para que terminen de cocerse.
Aquí podéis ver las galletas con el caramelo fundido.
No hay que tocarlas galletas hasta que se enfríen porque sinó se estroperará el efecto cristal.


Cuando hayamos horneado todas las galletas y se hayan enfriado por completo,.... entonces procedemos a montar nuestra olla piñata de monedas de oro.
Estas son las tres piezas que vamos a utilizar para cada figura.


Hacemos un poc de glasa real de chocolate. 
Para hacer la glasa podéis ver receta  AQUÍ de "GLASA REAL BÁSICA".
Para transformar la glasa normal en la glasa de chocolate tenés que sustituir un par de cucharadas de azúcar glas por un par de cucharadas (mismo peso) por chocolate en polvo desgrasado sin azúcar.

Ponemos un poco de glasa por el bordede la base.


Pegamos la pieza intermedia encima de la base..... la glasa acturará como pegamento.


Rellenamos con caramelos, grajeas, lacasitos o como yo,..... con confeti de azúcar.
Siempre tendremos que buscar cualquier tipo de dulce que pueda semejar a las monedas de oro.



Ponemos otro cordón de glasa por el borde de la pieza intermedia.


Pegamos la pieza superior que tiene el "cristal". 
 

Perfecto!!!!!,....... ya tenemos construida nuestra olla de monedas de oro.
Mirar como es de perfil.se pueden ver las tres piezas pegadas.


Seguiremos el mismo proceso con el resto de piezas.


Dejaremos secar por completo para que la glasa haga bien su función de "pegamento".

Solo nos falta el último detalle,.... que sería de la típica olla de monedas de oro sin unos verdes y preciosos tréboles????????.
Pues eso,...... hay que hacer tréboles.
Podéis hacerlos de glasa sobre un papel de horno y esperar que sequen.
Luego los podéis pegar sobre la galleta con un poco de glasa verde.  

 





O también los podéis hacer directamente sobre la galleta,... se requiere un poco más de pulso pero quién dijo miedo????.


Aquí tenéis nuestra galleta piñata de "olla de monedas de oro".
Es fantastica!!!!!!.
Por favor,.....todos a unaaaa,.....OOOOOOooooooooohhhhhhhhhhhhh!!!!!!!!!!!.


HAPPY  ST.  PATRICK'S  DAY !!!!!!!!!!!

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